Aiguillettes de canard

je voudrais en faire pr pâques mais je sais pas comment les cuisiner, je voudrais qq chose de simple et bon....

j'ai toujours sauce poivre vert mais bon avez vs d'autres idées???

Aiguillettes de canard

bonjour,
faire revenir feu vif ses aiguillettes. saler+poivrer; les sortir et les placer sur une grille pour les égouter.
Déglacer au vinaigre de framboise réduit; saler et rajouter en dernier des baies roses (poivre à maturité).
Dresser les aiguillettes et faire un cercle de sauce autour...