Ingrédients
Équivalences
- 4 aiguillettes de canard taillées en petits morceaux
- 1 cm de gingembre frais râpé
- 1 cac poudre 5 épices
- 1 cas sauce soja
- 1/2 cas vinaigre de riz
- 2 cas huile d'arachide
- 2 cas vin de riz (=alcool de riz)
- 1 cm de piment rouge doux en morceaux
- 1/2 chou chinois
- 1 mangue mûre
Voici une recette vue hier soir sur la chaine Gourmet :
AIGUILLETTES DE CANARD A LA MANGUE
Pour 2 pers
Mettre à mariner 1/2 Heure :
4 aiguillettes taillées en petits morceaux
1 cm de gingembre frais râpé 1 cac poudre 5 épices
1 cas sauce soja
1/2 cas vinaigre de riz
Puis faire chauffer 2 cas huile d'arachide dans un wok. Y faire revenir la viande avec la marinade 3-4 min, le temps qu'elle soit dorée de tous les côtés.
Rajouter ensuite 2 cas vin de riz (=alcool de riz) et 1 cm de piment rouge doux en morceaux.
Emincer la moitié d'un chou chinois et rajouter dans le wok avec une mangue mûre taillée en lamelles.
Laisser réchauffer à feu doux 2 min.
Servir avec un riz blanc.
AIGUILLETTES DE CANARD A LA MANGUE
Pour 2 pers
Mettre à mariner 1/2 Heure :
4 aiguillettes taillées en petits morceaux
1 cm de gingembre frais râpé 1 cac poudre 5 épices
1 cas sauce soja
1/2 cas vinaigre de riz
Puis faire chauffer 2 cas huile d'arachide dans un wok. Y faire revenir la viande avec la marinade 3-4 min, le temps qu'elle soit dorée de tous les côtés.
Rajouter ensuite 2 cas vin de riz (=alcool de riz) et 1 cm de piment rouge doux en morceaux.
Emincer la moitié d'un chou chinois et rajouter dans le wok avec une mangue mûre taillée en lamelles.
Laisser réchauffer à feu doux 2 min.
Servir avec un riz blanc.