Aiguillettes en papillotte, au miel et aux pommes

Bonjour toutes et tous,

Je voulais acheter G*ide Cui*sine d'avril pour avoir une recette : papillotes de canard par Eric Léautey.
Hélas, le n° de mai est déjà paru.
Si quelqu'un(e) pouvait me donner cette recette, ce serait super !
D'avance, merci.

Bonjour Buzzcocks,
j'ai surfé, comme toi sans doute...
On parle en effet de papillotes de canard aux pommes; mais pas moyen d'avoir la recette.
Maintenant, rien ne t'empêche de t'inspirer, juste avec ce titre ????

Pourquoi pas des Aiguillettes en papillote, au miel et aux pommes
(ou aux poires ),
* aiguillettes de canard : 8
* pomme ou poire : 2
* miel : un peu
* paprika en poudre : un peu
* huile d'olive : un peu
* papier sulfurisé
* beurre : un peu
* sel, poivre
Préchauffe ton four à ~200°C.
Enduire le canard de miel et un peu de paprika. Salez, poivrez et laissez mariner.
Pendant ce temps épluchez, évidez les pommes ou les poires et coupez-les en lamelles.
Faites revenir dans une poêle avec du beurre + sel afin de les dorer.
Découpez 2 carrés dans le papier sulfurisé, déposez-y le canard et les pommes ou les poires à côté.
Laissez couler un léger filet d’huile d’olive et refermez la papillote. Mettez au four environ 25 min.