Ingrédients
Équivalences
- 1 carotte
- 1 oignon
- 4 cuisses de canard
- 1 cuillère de farine
- 3 tomates
- 2 gousses de vanille
- 1 bouquet garni
- 20 cl de bouillon de volaille
Canard à la vanille
Pour 4 personnes: 1 carotte, 1 oignon, 4 cuisses de canard, 1 cuillere de farine, 3 tomates, 2 gousses de vanille, 1 bouquet garni, 20 cl de bouillon de volaille
Faites revenir dans une sauteuse 1 carotte et un oignon émincés puis réservez.
Faites dorer 4 cuisses de canard, retirez l'excedent de graisse.
Mélangez la farine et 1 ou 2 cuillerées d'eau
Rajoutez la pâte, les tomates coupées en cube, 2 gousses de vanille fendues et un bouquet garni. Remettez les légumes, salez poivrez et rajoutez le bouillon de volaille.
Laissez mijoter durant 20-25 minutes
Servez avec des pâtes.
Pour 4 personnes: 1 carotte, 1 oignon, 4 cuisses de canard, 1 cuillere de farine, 3 tomates, 2 gousses de vanille, 1 bouquet garni, 20 cl de bouillon de volaille
Faites revenir dans une sauteuse 1 carotte et un oignon émincés puis réservez.
Faites dorer 4 cuisses de canard, retirez l'excedent de graisse.
Mélangez la farine et 1 ou 2 cuillerées d'eau
Rajoutez la pâte, les tomates coupées en cube, 2 gousses de vanille fendues et un bouquet garni. Remettez les légumes, salez poivrez et rajoutez le bouillon de volaille.
Laissez mijoter durant 20-25 minutes
Servez avec des pâtes.