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Canard aux pêches

2 réponses · 10150 vues

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j'ai acheté hier des cuisses de canard mais je ne sais pas quoi en faire.
a vrai dire, je pourrai les servir avec la confiture de figues et oignons que j'ai faite mais je ne sais pas comme il faut cuire les cuisses.
d'habitude, les magrets se servent saignant mais là, les cuisses, tout le monde va se battre pour les couper ?

merci de me dire comment faire

a +
2 Recette

CANARD AUX PÊCHES

Ingrédients Équivalences
  • 2 belles pêches
  • 1 cuisse de canard
  • 1 feuille de salade
  • 2 C à c d'huile d'olive
  • 1 C à c de jus de citron
  • sel
Recette certifiée 100% sans IA
Je t'ai trouvé cette recette charrin... et bon app !
(Easy-Cook.net)

CANARD AUX PÊCHES
INGRÉDIENTS pour 1 personne
TECHNIQUE

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min
Difficulté: Coût : € €
ÉLÉMENTS DE BASE
2 belles pêches
1 cuisse de canard
1 feuille de salade
2 C à c d'huile d'olive
1 C à c de jus de citron
sel

1) Dans une cocotte, faire dorer la cuisse de canard avec 1 c. à café d'huile d'olive. Ajouter 1 c. à soupe d'eau pour que la viande n'attache pas. Saler, couvrir et laisser cuire à feu doux 45 minutes.

2) Mettre les pêches dans une casserole, couvrir d'eau porter à ébullition.
Les égoutter, les éponger dans du papier absorbant. Mettre 1 cuill à café d'huile d'olive dans la poêle et faire dorer les pêches. Arroser du jus de citron.

3) Servir la viande entourée des pêches et de la feuille de salade.
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Tu as des cuisses de canard? moi j'ai des pieds de porc Mort de rire ! :Tu as des cuisses de canard? moi j'ai des pieds de porc Mort de rire ! Nananère

Un peu de sérieux voyons! embarrassé (oops)

Ben moi les cuisse de canard je les fait confire pour les rajouter dans un cassoulet par ex.

Je les fait cuire dans de la graisse de canard ou d'oie si possible Français