Canard col vert farci

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1 nov. 2006

bonjour j'ai encore besoin de vous
Dimanche je veux faire un canard col vert farcie (dans la farce je voudrais mettre des cêpes et du foie gras)
Je compte sur vos idées pour que ce soit excellent.
Merçi

2 nov. 2006

Si il s'agit de magrets, tu peux les faire cuire à la poêle et en fin de cuisson tu rajoutes une cuillère à soupe de moutarde et 2 cuil à soupe de miel

Sinon tu peux faire du canard avec une sauce au vin rouge