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Carpaccio de canard aux agrumes

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Carpaccios & TartaresAgrumes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 magret
  • 30cl de jus d'orange
  • 10cl de jus de pamplemousse
  • 20g de miel
  • 60cl d'huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
Carpaccio de canard

Pour 2 personnes

-1 magret.

Pour la vinaigrette d'agrumes:

-30cl de jus d'orange
-10cl de jus de pamplemousse
-20g de miel
-60cl d'huile d'olive

Flêche (Voir ICI) Dégraisser le magret, le mettre 20min au congélateur pour qu'il durcisse afin de le trancher finement.
Préparer la vinaigrette et la passer au pinceau sur le carpaccio de canard.
Laisser reposer 2 ou 3h au frigo et Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! ...

Hello, Kikou, Bonjour
2
Ta recette doit être bonne, je ne l'ai pas encore essayée.
Mais je pense qu'on pourrait rajoutter dans la marinade des herbes fraîches ou des épices.....

Bye et bonne appétit........

:D Si je devais donner mon avis je préfère 100 fois mes carottes que n'importe quels autres plats.
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