Ingrédients
Équivalences
- 4 cuisses confites de canard
- 4 endives
- roquefort ou bleu d'Auvergne
- champignons de Paris
Confit de canard aux endives braisées au roquefort
Préparation : 30 mn
cuisson : 30 mn
ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cuisses confites de canard
- 4 endives
- roquefort ou bleu d'Auvergne
- champignons
préparation :
Cuire à feu moyen les cuisses de canard dans une poêle avec un peu de graisse pendant 10 mn environ en les retournant 1 fois et réserver.
Mettre les endives préalablement lavées et coupées en 2 sur la longueur, avec les champigons de paris coupés en lamelles, dans une poêle avec un peu de graisse de canard pendant 10 mn à feu moyen en les retournant 1 fois également.
Disposer dans chaque assiette 1 cuisse de canard, un peu de champignons, 2 demi-endives et ajouter un peu de roquefort dessus.
Passer l'assiette au micro-onde 30 secondes afin de faire fondre le fromage.
Préparation : 30 mn
cuisson : 30 mn
ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cuisses confites de canard
- 4 endives
- roquefort ou bleu d'Auvergne
- champignons
préparation :
Cuire à feu moyen les cuisses de canard dans une poêle avec un peu de graisse pendant 10 mn environ en les retournant 1 fois et réserver.
Mettre les endives préalablement lavées et coupées en 2 sur la longueur, avec les champigons de paris coupés en lamelles, dans une poêle avec un peu de graisse de canard pendant 10 mn à feu moyen en les retournant 1 fois également.
Disposer dans chaque assiette 1 cuisse de canard, un peu de champignons, 2 demi-endives et ajouter un peu de roquefort dessus.
Passer l'assiette au micro-onde 30 secondes afin de faire fondre le fromage.