Bonjour !
J'ai acheté des cuisses de canard, et j'aimerais savoir si je peux les faire cuire en cocotte comme je le fais avec mes cuisses de Poulet ?
Généralement, je fais dorer les cuisses de Poulet, j'ajoute de l'oignon émincé, du thym, du laurier, du bouillon de volaille et des champignons.
Ensuite, en fin de cuisson, soit je laisse comme ça, soit j'épaissie la sauce et ajoute de la crème fraiche.
Pensez-vous que cette recette peut convenir aux cuisses de canard, ou pas du tout vu le gout différent de la viande ?
J'ai acheté des cuisses de canard, et j'aimerais savoir si je peux les faire cuire en cocotte comme je le fais avec mes cuisses de Poulet ?
Généralement, je fais dorer les cuisses de Poulet, j'ajoute de l'oignon émincé, du thym, du laurier, du bouillon de volaille et des champignons.
Ensuite, en fin de cuisson, soit je laisse comme ça, soit j'épaissie la sauce et ajoute de la crème fraiche.
Pensez-vous que cette recette peut convenir aux cuisses de canard, ou pas du tout vu le gout différent de la viande ?