Ingrédients
Équivalences
- 50g d'oignons swellifiés
- 30g de tomates swellifiées
- 4 cuisses de canard
- huile d'olive
- sel/poivre
Les cuisses de canard sont accompagnées de tomates et d'oignons confits. Servi avec une purée d'épinard (ou un autre accompagnement), ce plat est facile à réaliser.
Pour faire cette recette, j'ai utilisé des nouveaux produits qui m'ont agréablement surpris.Ce sont des oignons et des tomates séchés faciles a cuisiner (car je ne suis pas un grand cuisinier!). On obtient des légumes confits superbes.
Source: swelldried
elle était faite avec des cuisses de poulet (et moi je préfère le canard
). La recette s'y adapte très bien.
Ingrédients :
50 g d'oignons swellifiés
30 g de tomates swellifiées
4 cuisses de poulet
huile d'olive
sel/poivre
1 ) Mettre 2 cuillères à soupe d’huile dans un faitout.
2 ) Pendant 5 min : faire dorer les cuisses de canard dans le faitout, couvert.
3 ) Ajouter les oignons, et ajouter 25 cl d’eau, laisser mijoter 20min
4 ) 3 à 5 min : faire revenir les tomates : prendre une poêle, mettre 20 cl d’eau, une cuillère d’huile d’olive, ajouter les tomates, chauffer à feu doux, en les retournant et déplaçant, jusqu’à avoir une belle apparence des rondelles de tomate
5 ) Dans un plat à four : positionner les cuisses de canard et son confit d’oignons, ajouter le confit de tomate, saler / poivrer, chauffer (180°C) pendant 10 min ou plus.
Si vous n'avez pas de tomates ou d'oignons swellifiés vous pouvez utilisez des oignons et des tomates fraiches mais vous n'obtiendrez pas des légumes confits de la même qualité.
By Nono
Pour faire cette recette, j'ai utilisé des nouveaux produits qui m'ont agréablement surpris.Ce sont des oignons et des tomates séchés faciles a cuisiner (car je ne suis pas un grand cuisinier!). On obtient des légumes confits superbes.
Source: swelldried
elle était faite avec des cuisses de poulet (et moi je préfère le canard
). La recette s'y adapte très bien.Ingrédients :
50 g d'oignons swellifiés
30 g de tomates swellifiées
4 cuisses de poulet
huile d'olive
sel/poivre
1 ) Mettre 2 cuillères à soupe d’huile dans un faitout.
2 ) Pendant 5 min : faire dorer les cuisses de canard dans le faitout, couvert.
3 ) Ajouter les oignons, et ajouter 25 cl d’eau, laisser mijoter 20min
4 ) 3 à 5 min : faire revenir les tomates : prendre une poêle, mettre 20 cl d’eau, une cuillère d’huile d’olive, ajouter les tomates, chauffer à feu doux, en les retournant et déplaçant, jusqu’à avoir une belle apparence des rondelles de tomate
5 ) Dans un plat à four : positionner les cuisses de canard et son confit d’oignons, ajouter le confit de tomate, saler / poivrer, chauffer (180°C) pendant 10 min ou plus.
Si vous n'avez pas de tomates ou d'oignons swellifiés vous pouvez utilisez des oignons et des tomates fraiches mais vous n'obtiendrez pas des légumes confits de la même qualité.
By Nono
