Ingrédients
Équivalences
- 4 cuisses
- 2 oignons
- 1 poivron rouge
- 3 tomates
- beurre
- huile
- sel
- poivre
- olives noires
CUISSE DE CANARD DU SUD
certiferme.com/coin_nutrition/ recette
4 cuisses
2 oignons
1 poivron rouge
3 tomates
beurre, huile, sel, poivre
Faire revenir les cuisses dans une poêle avec un mélange huile-beurre. Saler et poivrer.
Laisser colorer les cuisses 3 minutes sur chaque face à feu vif. Incorporer les oignons émincés. Attendre la coloration jusqu'à feu moyen. Ajouter le poivron coupé en gros dés, bien mélanger puis ajouter les tomates coupées en quartier. Saler et poivrer à nouveau.
Laisser dorer pendant 5 minutes. Couvrir puis laisser cuire 30 minutes à couvert.
Avant de servir, ajouter quelques olives noires.
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4 cuisses
2 oignons
1 poivron rouge
3 tomates
beurre, huile, sel, poivre
Faire revenir les cuisses dans une poêle avec un mélange huile-beurre. Saler et poivrer.
Laisser colorer les cuisses 3 minutes sur chaque face à feu vif. Incorporer les oignons émincés. Attendre la coloration jusqu'à feu moyen. Ajouter le poivron coupé en gros dés, bien mélanger puis ajouter les tomates coupées en quartier. Saler et poivrer à nouveau.
Laisser dorer pendant 5 minutes. Couvrir puis laisser cuire 30 minutes à couvert.
Avant de servir, ajouter quelques olives noires.