Filets de canard au miel aux échalotes et framboises

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Fruits Miel

1 Recette oct. 2005

Ingrédients Équivalences

200g d'échalote
10cl de vinaigre de framboises
2 CA S. de miel

.
Filets de canard au miel

200 GR D'ECHALOTE.
10 CL DE VINAIGRE DE FRAMBOISES.
2 C.A S. DE MIEL.

Cuire les filets 6 a 7 mn côté peau et 3 mn côté chair(cuisson selon le goût).

Enlever un peu de graisse-y faire dorer 200 gr d'échalotes émincées-ajouter 2 c.a soupe de miel et déglacer au vinaigre de framboise.

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