Ingrédients
Équivalences
- 2 filets de canard
- 4 navets
- 3 carottes
- 1 oignon
Filets de canard aux navets et aux carottes
Façon JAJA
Ingrédients:
2 filets de canard
4 navets
3 carottes
1 oignon
matière grasse + huile d'olive
1 marmite de bouquet garni
1 cube de bouillon de volaille
fines herbes
saveurs épicées
sel et poivre
Préparation:
Dans une cocotte en fonte, faire chauffer la matière grasse avec un peu d'huile d'olive.
Y ajouter les filets de canard pour les colorer de chaque côté et réserver.
Peler l'oignon, l'émincer et le faire dorer dans la même cocotte.
Eplucher les navets et les couper en deux.
Eplucher également les carottes, les couper en tronçons de 3cm env puis en 2.
Ajouter les navets sur l'oignon et les carottes.
Y ajouter les filets de canard, la marmite de bouquet garni et le cube de bouillon de volaille.
Saler, poivrer et quelques tours du moulin de saveurs épicées.
Mouiller avec un peu d'eau au niveau des légumes.
Couvrir et laisser mijoter 60mn env.
Servir avec une purée de patate douce par exp...et parsemer de fines herbes.
Bon appétit à tous
2 filets de canard
4 navets
3 carottes
1 oignon
matière grasse + huile d'olive
1 marmite de bouquet garni
1 cube de bouillon de volaille
fines herbes
saveurs épicées
sel et poivre
Préparation:
Dans une cocotte en fonte, faire chauffer la matière grasse avec un peu d'huile d'olive.
Y ajouter les filets de canard pour les colorer de chaque côté et réserver.
Peler l'oignon, l'émincer et le faire dorer dans la même cocotte.
Eplucher les navets et les couper en deux.
Eplucher également les carottes, les couper en tronçons de 3cm env puis en 2.
Ajouter les navets sur l'oignon et les carottes.
Y ajouter les filets de canard, la marmite de bouquet garni et le cube de bouillon de volaille.
Saler, poivrer et quelques tours du moulin de saveurs épicées.
Mouiller avec un peu d'eau au niveau des légumes.
Couvrir et laisser mijoter 60mn env.
Servir avec une purée de patate douce par exp...et parsemer de fines herbes.
Bon appétit à tous
PS j'ai oublié: 
