Ingrédients
Équivalences
- 100 gr de farine
- 300 gr de sel
- 1 blanc d'oeuf
- une grosse poignet de romarin
- un peu d'eau
j'ai déjà fait des magrets en croute au sel
Magret croûte au sel
soirtir les magrets 1 heure avant
mélange de
100 gr de farine
300 gr de sel
1 blanc d'oeuf
une grosse poignet de romarin
un peu d'eau
mélanger le tous , abaisser la pâte pour mettre le magret et fermer comme pour un chausson
cuire 10 mm dans un four à 220 ° et laisser reposer 1 heure en dehors du four puis servir en cassant le chausson
les magrets sont à point
Magret croûte au sel
soirtir les magrets 1 heure avant
mélange de
100 gr de farine
300 gr de sel
1 blanc d'oeuf
une grosse poignet de romarin
un peu d'eau
mélanger le tous , abaisser la pâte pour mettre le magret et fermer comme pour un chausson
cuire 10 mm dans un four à 220 ° et laisser reposer 1 heure en dehors du four puis servir en cassant le chausson
les magrets sont à point