Ingrédients
Équivalences
- 3 oranges
- 100gr sucre
- 1 baton de cannelle
- 1 étoile de badiane
- 1c à s de nuoc mâm
- 1c à s de vinaigre de vin
- 2 c à s de porto
- 1c à s d'huile
- sel poivre
- chili en poudre
Magret de canard
pour 4 magrets de canardde 350gr
3oranges---------------------
100grdesucre
1baton de cannelle
1etoile de badiane
1c à s de nuoc mâm
1c à s de vinaigre de vin
2 c à s de porto
1c à s d'huile
sel poivre
chili en poudre--------------
préchauffez le four à240°
zestez 2 oranges+lejus
mélangez tout les épices laissez bouillir 10mn
entaillez les magrets côté peau sans entamer la chair
faite dorer côté peau a feu moyen 2 mn sans matiere grasse
retournez et enfournez 5mn
ils doivent rester dorés
découpez dans les assiettes et arrosez de sauce
(recettes de julie cuisine)
pour 4 magrets de canardde 350gr
3oranges---------------------
100grdesucre
1baton de cannelle
1etoile de badiane
1c à s de nuoc mâm
1c à s de vinaigre de vin
2 c à s de porto
1c à s d'huile
sel poivre
chili en poudre--------------
préchauffez le four à240°
zestez 2 oranges+lejus
mélangez tout les épices laissez bouillir 10mn
entaillez les magrets côté peau sans entamer la chair
faite dorer côté peau a feu moyen 2 mn sans matiere grasse
retournez et enfournez 5mn
ils doivent rester dorés
découpez dans les assiettes et arrosez de sauce
(recettes de julie cuisine)