Ingrédients
Équivalences
- 600g de magrets de canard
- sel
- poivre
- huile d'olive
Bonjour,
Le baptême de ma fille a lieu en octobre et je suis à la recherche d'idée de plat de viande.
Nous serons 18 personnes, je recherche un plat à base de volaile (poulet, canard, pintade) que je peux préparer en avance, et réchauffer ensuite.
Mon pb est pour la cuisson, mon four est petit, je ne peux donc cuire qu'une volaile à la fois, il me faudrait donc une recette qui utilise les morceaux (que j'aurais préalablement cuit).
Merci d'avance pour votre aide
Le baptême de ma fille a lieu en octobre et je suis à la recherche d'idée de plat de viande.
Nous serons 18 personnes, je recherche un plat à base de volaile (poulet, canard, pintade) que je peux préparer en avance, et réchauffer ensuite.
Mon pb est pour la cuisson, mon four est petit, je ne peux donc cuire qu'une volaile à la fois, il me faudrait donc une recette qui utilise les morceaux (que j'aurais préalablement cuit).
Merci d'avance pour votre aide
Cuire les magrets, des haricots verts, faire une vinaigrette avec: de l'huile d'olives, du vinaigre de framboises et du yaourt , découper le magret en tranches et le disposer sur une assiette,découpé une poire en julienne(ou une pomme) mélanger les haricots, la poire et la vinaigrette, disposer au milieu de chaque assiette et garnissé de cerfeuille.