Magret de canard au poivre verts

Magret de canard au poivre verts

merci a toutes,
j'ai entendu parler d'une recette au poivre vert, mais, impossible de m'en souvenir quelqu'un l'aurait-il ?
a+ fanvie

voilà celle que je fais
1/4l de crème
1avocat broyé
1 petite boite de poivre vert
1 jaune d'oeuf 1 c à c de rhum
sel

jaune oeuf+crème+sel +le jus de la boite de poivre,chauffer en mélangeant jusqu'à épaississement
ajouter l'avocat,le rhum et le poivre vert.La sauce est prête quand elle est homogène
J'espère que cela fera ton bonheur,..sur des tranches de magert rosées quel régal!!