Ingrédients
Équivalences
- 1 beau magret
- 2 échalottes
- 1,5 verre de vin rouge
- 4 1/2 pêches au sirop
- 1 CS de maïzena
- sel poivre
- beurre
Bonjour,
Je fais du magret de canard en sauce, mmmh
!
Magret de canard aux pêches, sauce vin rouge....
Pour 2 :
1 beau magret
2 échalottes
1,5 verre de vin rouge
4 1/2 pêches au sirop
1 CS de maïzena
sel poivre
beurre
Faire revenir les échalottes hâchées au beurre, une fois dorées, ajouter le vin.
Faire cuire le magret côté peau à la poele, il doit être saignant au milieu.
Mettre un peu de sirop de pêche dans la sauce.
Laisser réduire.
Filtrer la sauce.
Finir de l'épaissir à la maïzena diluée.
Ajouter les 1/2 pêches.
Trancher le magret.
Servir le magret avec les 1/2 pêches tranchées (pour faire joli)
et napper de sauce.
Je fais du magret de canard en sauce, mmmh
!Magret de canard aux pêches, sauce vin rouge....
Pour 2 :
1 beau magret
2 échalottes
1,5 verre de vin rouge
4 1/2 pêches au sirop
1 CS de maïzena
sel poivre
beurre
Faire revenir les échalottes hâchées au beurre, une fois dorées, ajouter le vin.
Faire cuire le magret côté peau à la poele, il doit être saignant au milieu.
Mettre un peu de sirop de pêche dans la sauce.
Laisser réduire.
Filtrer la sauce.
Finir de l'épaissir à la maïzena diluée.
Ajouter les 1/2 pêches.
Trancher le magret.
Servir le magret avec les 1/2 pêches tranchées (pour faire joli)
et napper de sauce.