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Magret de canard sauce aux miel

2 réponses · 10922 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 magrets de canard
  • 2 cuillère à soupe de miel
  • Vinaigre balsamique
  • 1 conserve de Poires ou Peches en sirop
  • Pommes noisettes
Recette certifiée 100% sans IA
Pour 2 personnes (en plat unique)

2 magrets de canard
2 cuillere a soupe de miel
Vinaigre balsamique
1 conserve de Poires ou Peches en sirop
Pommes noisettes

Entailler la peau du magret le faire revenir sans graisse.
LOrsqu il est bien cuit mais toujours un peu saignant a mon gout. reserver au chaud
Faites chauffer vos poires avec leur jus au micro ondes ou ds une casserole.
enlever le gras de la poele, deglasser au vinaigre balsamique et verser du miel d acacias ...melanger;
Lorsque vous voyez des pitites bulles vous pouvez arreter le feu versez un peu de sirop de poires en conserves pour delayer la sauce .
et servez cette delicieuse sauce
avec d poires en sirop chaude, des pommes noisettes !!!!

Arroser vos magrets ds l assiette, disposer kkes pommes noisettes et une Poire ...Etoiles Magie

Facile Fiesta Etoiles Magie
2
Aha,un petit détail: d'après mon papa, le mieux pour le magret, c'est de le déposer après cuisson sur une planche à découper, et poser dessu une feuille d'aluminium. La viande reste chaude, et le magret se détend et est plus moelleux...

A bientôt
3
C'est absoluement vrai il faut laisser le magret une fois cuit se détendre une dizaine de minutes dans du papier alu,la viande est beaucoup plus tendre
A cette sauce au miel on peut rajouter un verre de jus d'orange pressée
c'est super!!
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