Ingrédients
Équivalences
- du gros sel
- le magret
Magret séché
mettre le magret dans du gros sel pendant 48 heures (au frigo)
débarasser le magret des grains de sel et le passer rapidement sous l'eau froide et l'essuyer.
l'enrober de poivre et le mettre dans un torchon au frigo durant 2 semaines.
Et le meilleur : déguster
mettre le magret dans du gros sel pendant 48 heures (au frigo)
débarasser le magret des grains de sel et le passer rapidement sous l'eau froide et l'essuyer.
l'enrober de poivre et le mettre dans un torchon au frigo durant 2 semaines.
Et le meilleur : déguster