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Magret séché à faire soi-même

2 réponses · 4740 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • un magret gros
  • sel
  • poivre concasé
Recette certifiée 100% sans IA
solution pour faire un magret seché,
prendre un magret bien gros,
le salé, le rouler ds le poivre concasé
et le mettre ds le frigo et atte"ndre un bon moment, il sechera tt seul !
2
Bonjour Sud72

T'as une idée du temps de séchage ? Et comment on sais si c'est pas pourri, des fois qu'on le rate ?
Merci

Marie9377
3
pour marie
ca ne peux pas pourir, c comme du jambon sec, la même façon pour qu'il sèche
je pense au moins 10 jours, tu verras en le touchant il sera un peu dur et plus foncé a l extérieur

moi j'ai un frigo a froid ventilé c peut être plus rapide, ca ressemble a une chambre froide, donc dans un frigo normal un peu plus certainement
a tte
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