Ingrédients
Équivalences
- 4 magrets
- 2 c à soupe de sauce soja
- 1 oignon émincé
- 600g de choucroute cuite
- sel
- poivre
- sucre (facultatif)
Magrets à la choucroute
pour 4 personnes:
Faites dorer les magrets d'abord coté peau puis coté chair
Versez une c à soupe de sauce soja ds la poële avec 5 cl d'eau, sel et poivre
Cuisez à couvert et à feu doux pdt 10 minutes
Dans une casserole faites fondre un oignon émincé, dans un peu de beurre
Ajoutez la choucroute cuite, une cuillère de soja et le sucre (une cuillère)
Cuisez 15 minutes en réduisant le feu au bout de 5 minutes
Dressez les magrets coupés en tranche sur la choucroute.
Claude
pour 4 personnes:
- Ingrédients
4 magrets
2 c à soupe de sauce soja
1 oignon émincé
600g de choucroute cuite
sel
poivre
sucre (facultatif)
Faites dorer les magrets d'abord coté peau puis coté chair
Versez une c à soupe de sauce soja ds la poële avec 5 cl d'eau, sel et poivre
Cuisez à couvert et à feu doux pdt 10 minutes
Dans une casserole faites fondre un oignon émincé, dans un peu de beurre
Ajoutez la choucroute cuite, une cuillère de soja et le sucre (une cuillère)
Cuisez 15 minutes en réduisant le feu au bout de 5 minutes
Dressez les magrets coupés en tranche sur la choucroute.
Claude