Ingrédients
Équivalences
- Magrets de canard
- Moutarde
- Miel ou sirop de liège
Magrets de canard
Bonjour,
Le magret, je le mets 10 mn du coté peau en jetant le gras au fur et a mesure, puis 5 mn du coté chair pour qu'il soit rosé. Ensuite je déglace avec 1 ou 2 CS de moutarde et 1 ou 2 CS de miel ou de sirop de liège (produit connu des "gens du nord", j'ai découvert lors de déplacement en Belgique).
Pendant que je fais la sauce, mon homme tranche les magrets et hop c'est prét.
on peux assayer aussi les magrets au barbecue, mais pour la sauce il faut la faire dans une casserole.
A+
Bonjour,
Le magret, je le mets 10 mn du coté peau en jetant le gras au fur et a mesure, puis 5 mn du coté chair pour qu'il soit rosé. Ensuite je déglace avec 1 ou 2 CS de moutarde et 1 ou 2 CS de miel ou de sirop de liège (produit connu des "gens du nord", j'ai découvert lors de déplacement en Belgique).
Pendant que je fais la sauce, mon homme tranche les magrets et hop c'est prét.
on peux assayer aussi les magrets au barbecue, mais pour la sauce il faut la faire dans une casserole.
A+