Magrets de canard à l'orange

Salut à tous
Si vous connaissez des recettes très simple à faire et avec peu d'ingrèdients pour faire mon magret de canard à l'orange
je prends
Merci d'avance à tous [/size]

Ma recette préférée pour le Magret de canard à l'orange :

Compter un beau magret pour 2 , une orange, du jus d'orange, du miel.

Je fais cuire le magret

Je prends les zeste de l'orange que je faire bouillir par deux fois pendant 2 min (je change l'eau entre les deux fois pour enlever l'amertume).

Je prend les quartiers de l'orange pelés à vif.

Pour la sauce, compter environ 25 cl de jus d'orange avec un cuillère de miel, faire réduire jusqu'à ce que cela épaississe un peu.

Servir le magret avec les quartiers d'orange et les zestes arrosés de sauce accompagné d'une salade de pousses d'épinards (je fais la vinaigrette avec comme base une partie de la sauce à l'orange).

Voilà je sais pas si c'est clair parce que je fais ça un peu au pif, en tout cas c'est très bon et rafraichissant

Bonjour,
une recette que j'ai trouvé (je ne sais plus ou) sur le net
c'est pour 4 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : environ 10 mn

Ingrédients :
2 magrets de canard d'environ 400 g
20 g de beurre
le jus et le zeste d'un orange
le jus et le zeste d'un citron
1/2 cube de bouillon
5 cl de vinaigre
10 cl de vin rouge

Préparation :
Préparer la sauce à l'orange :
faire fondre le beurre, ajouter les jus d'orange et de citron
Le quart de cube dilué dans 20 cl d'eau et enfin le vinaigre.
Laisser réduire sur feu doux.

Faire cuire les magrets coté peau dans une poêle sans ajout de matière grasse.
Retirer le gras au fur et à mesure.
Laisser environ 5 mn coté peau sur feu moyen et 4 mn coté chair sur feu plus doux.
Déglacer le plat de cuisson avec le vin rouge et le reste de cube de bouillon dilué dans 10 cl d'eau
Laisser réduire sur feu fort.
Ajouter les zestes d'orange et de citron, puis la sauce à l'orange.
Détailler les magrets en aiguillettes, napper de la sauce et servir immédiatement.
Bon appetit !!!!