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Magrets de canard avec sauce aux cèpes

1 réponse · 7170 vues

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bonjour,

je voudrais faire des magrets de canard marinés aux cèpes.
Quelqu'un a-t-il uen recette de marinade à base de cèpes SVP

Merci d'avance
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Bonjour à tous,

j'ai donc fait mariner mes magrets de canard avec la sauce aux cèpes.
j'ai enduit les magrets de cette sauce et je les ai serrés dans du
film alimentaire. J'ai fait mariner du jeudi soir au samedi soir.
C'est pas mal, j'ai fait la sauce un peu trop épaisse et elle n'a pas pénétré assez dans la viande à mon goût. La prochaine fois j'essaierai plus liquide et je ferais mariner plus longtemps.

Bonne journée à tous