Ingrédients
Équivalences
- 300 gr de gros sel
- 300 gr de farine
- deux blanc d'oeufs
Magrets de canard en croûte de sel
pour deux beaux magrets
300 gr de gros sel
300 gr de farine
deux blanc d'oeufs
on peux également y ajouter des herbes aromatique, thym, romarin ou autre.
insicer les magrets puis les faire dorer 5 minutes coté gras.
mettre de la pate au fond d'un plat allant au four, poser les magrets, recouvrir avec le restant de pate et enfourner 25 minutes a 200°
Ensuite laisser reposer 15 minutes
pour deux beaux magrets
300 gr de gros sel
300 gr de farine
deux blanc d'oeufs
on peux également y ajouter des herbes aromatique, thym, romarin ou autre.
insicer les magrets puis les faire dorer 5 minutes coté gras.
mettre de la pate au fond d'un plat allant au four, poser les magrets, recouvrir avec le restant de pate et enfourner 25 minutes a 200°
Ensuite laisser reposer 15 minutes