Magrets farcis au foie gras

bonsoir
j'ai achetée des magrets farci au foie gras et je cherche une manière de les cuisiner sans que le foie gras fonde trop.

avez vous des idées?

merci d'avance

kiki

bonjour, si tes magrets sont séchets, tu peux en faire une salade, tu dois juste les trancher, et les mettre tel que dans ta salade avec des gésiers, des lardons .....

si ils ne sont pas séchés, tu peux les cuire au four, mais le mieux, c'est dans une terrine au bain marie, à t° très basses, un peu comme le foie gras !

la graisse que ca rendra, dépendra de la qualité du foie utilisé pour le farcir !