Manchons de canard

Coucou les cuistots.. .

Cme cuisinez vous des manchons de canard ?

G pas vu de recettes..

Bises,
Mymy

Je les cuisine de la façon suivante :

Je les fais revenir tout doucement dans une cocotte, ajouter un oignon coupé en morceaux et faire cuire tout doucement 2 à 3 heures. Les manchons de canard sont assez longs à cuire et de cette façon, ils ont un peu un goût de confit. Ou alors, je rajoute des zestes d'orange que j'aurais blanchis, puis 1 ou 2 jus de ces mêmes oranges. Bien sûr, sel et poivre. Mais le secret c'est de les faire cuire tout doucement.
Bon appétit