Manchons de canard au miel et moutarde et tagliatelles

recette trouvée sur le net ,mais je ne sais plus ou...

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 manchons de canard
- la pulpe de 3 tomates mixée(ou en boite l'hiver)
- une échalote et un oignon
moutarde et miel
- thym et laurier

- tagliatelles

Mettre les manchons dans un plat et les enrober de moutarde
et de miel.
Les réserver.

Eplucher et émincer l'échalote et l'oignon. Les faire revenir à
la poêle dans un peu de matière grasse. Une fois colorés ajouter
la pulpe des tomates et mouiller avec un demi-verre d'eau. Laisser réduire quelques minutes.

Ajouter les manchons, saler et poivrer, aromatiser avec le thym,
le laurier et des herbes de provence ... Cuire à couvert pendant
30 à 40 minutes.

Faire cuire les tagliatelles et servir bien chaud.
Pour colorer les pâtes, j'ai ajouté du curry dans la casserole
tout simplement.
Bonne journée