Acras de morues sauce chien

des acras de morues (on les faires à l'avance et les faire réchauffer au four)+sauce chien
sauce chien
2 cives,
2 échalotes,
1 oignon,
2 ou 3 branches de persil,
2 gousses d'ail,
1 cuil. à café de vinaigre,
15 cl d'huile,
1 citron,
1 demi-verre d'eau chaude,
1 piment,
sel, poivre
Ecrasez l'ail, hachez finement toutes les épices et mélangez le tout dans un bol.

Ajoutez le jus du citron, le vinaigre et l'huile et mélangez.

En dernier lieu, ajoutez l'eau bien chaude et fouettez le mélange jusqu'à l'émulsion

comme dessert des fruits mangue papaye noix de coco fraiche (dégustation du lait) dattes figues

il y a aussi les graines comme le millet

Galettes de millet
100g de millet, 250mL de bouillon de légumes, 1 carotte râpée, 1 pomme de terre râpée, 1 échalote hachée, 50g de graines de sésame, sel, poivre, gomasio, chapelure, huile d’arachide.

Porter le bouillon à ébullition, y faire cuire le millet pendant 15 min environ en mélangeant régulièrement. Laisser refroidir. Mélanger le millet cuit avec la pomme de terre et la carotte râpée, l’échalote, les graines de sésame et les épices. Ajouter ensuite suffisamment de chapelure pour pouvoir former de petites galettes rondes. Rissolez-les dans l’huile d’arachide quelques min de chaque côté.

des frites de manioc (se prépare comme les nôtres mais avec du manioc

bravo pour l'idée y a t'il des parents d'élèves qui peuvent donner un coup de main pour la préparation ? ça aide
valie57