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Aghroum (galette)

3 réponses · 4624 vues

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bonsoir à toutes,
mon papa étant actuellement à l'hôpital et ne mangeant rien, j'aimerais lui faire la recette de "arrroum ou nkarou" qui croustille bien et qui contient un peu d'huile.
pouvez vous m'aider s'il vous plait Oya et Sekoura entre autre ,mais toute aide est la bienvenue.
merciq Heureux
2 Recette

Aghroum galette

Ingrédients Équivalences
  • 500gr de semoule
  • 1 verre à thé d'huile
  • 1 ca c de sel
  • un petit peu de sucre
  • de l'eau
Recette certifiée 100% sans IA
la recette de aghroum
500gr de semoule 1verre a thé dhuile 1 ca c de sel et un petit peu de sucre pour que sa donne un belle couleur et de leau
tu mélange semoule sel et sucre après tu verse lhuile et tu frottte entre les main pour bien faire rentre le corps gras près tu verse petit a petit de l'eau pas trop deau et tu lecrase avec la paume desmains pour pouvoir garde le croustillant tu la pétrit vite fait pour la mettre en boule tu chauffe ton tagine pendant ce temps tu étale ta pâte en rond et tu la pique avec une fourchette quand ton tageine a bien chaud*ffe tu met ton pain dessus mais le gaz ne doit pas être fort tu le fais cuire a feu doux pui tu la retourne de lautrre cote jusuqa quelle cuisse surveille la cuisson et bouge la pendant la cuisson voila jespere avoir ete clair quallah guerrise ton père
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J'ai essayé aujourd'hui un vrai désastre, peut être que je n'ai pas mis assez d'eau;
quand mon mari à vu cela il a rit et traduction française du kabyle il m'a dit que je n'avais pas les mains pour cuisiner Pleure ou vraiment très malheureux
alors que je fais de mon mieux pour cuisiner pour ma famille
éspérons que je vais m'améliorer avec vos conseils à toutes.
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non la galette kabyle ne se fais pas cuire dans lhuile mais dans el tagine sa doit être une autre recette dont tu parle par contre tu na pas du bien la mettre en boule tun pas assez mis deau sûrement mais tinquiete on es tous passe par la 1 fois 2fois et après c bon tu rectifera tes fautes et tu la fera comme une grande chef ne dessepere pas tu arrivera sa cuisson es a peu près de 15min et son épaisseur de 1cm ou 2cm après sa dépend commen tu la veut reeesayye la et mais lui un peu plus deau et étale la au rouleau sa te facilera et quand tu l retourne fais attention quellene se casse pas voila jespere tavoir aide davia