Arissa au sucre, amandes et orange
- 1 verre de semoule fine
- 1 verre de farine
- 1 verre de poudre d'amandes
- 1 verre de sucre
- 1 verre d'huile
- quelques gouttes d'extrait d'amandes amères
- 3 cac bien pleines d'écorce d'orange séchée et mixée en une fine poudre
- 1 paquet de levure
- 3 œufs
- du grand marnier
Tiens, je te redonne une autre recette qu'avait donné qq du forum, Claude, l'année dernière :
Posté le: Lun, 20 Oct 2003 11:02:04 Sujet : Re: Quelques patisseries orientales
--------------------------------------------------------------------------------
je vais vous donner une autre recette du gateau ä la mode de Tunis
ARISSA
1 verre de semoule fine – 1 verre de farine – 1 verre de poudre d'amandes – 1verre de sucre – 1 verre d'huile - quelques gouttes d'extrait d'amandes amères – 3 cac bien pleines d'écorce d'orange séchée et mixée en une fine poudre – 1 paquet de levure – 3 œufs – du grand marnier.
Battre les jaunes avec le sucre. Puis l'huile, les parfums, la semoule, la poudre d'amandes, la levure et la farine tamisées. Verser le tout dans un moule huilé. Ne pas oublier de saupoudrer de poudre d'amandes. Enfourner TH 7 -30 mn environ. Faire un sirop avec 1 verre de sucre et 1 verre d'eau. En fin de cuisson y ajouter un jus d'orange et du grand Marnier. Verser le sirop chaud sur le gâteau sortant du four et couper en carrés.
En espérant que tu trouves ton bonheur dans l'une de ces recettes.
Ciao
LILLAH
