en attendant de commencer le ww, je suis a la recherche d un plat que j'ai déjà mangé chez ma bm, ca ressemble a des petites pâtes ronde, comme des petite bille de 2-3 milimetre, et c'est comme une sorte de soupe a la tomate, ca vous dit quelque chose? si oui je voudrai bien une recette
samiraaliya a écrit :
oui je vois c'est quoi mardoude en algérien et bourkoukouch en marocain mais la recette je sait pas désolé
oum manel a écrit :
je crois que c'est berkoukes
tu peux les rouler à partir de la semoule (moi ma belles soeur m'en a donné d'algérie) sinon tu peux les acheter cela s'appelle des plombs.
Pour la préparation:
1 oignon haché finement que tu fais revenir dans un peu d'huile avec de la viande de ton choix (ex: viande à bourguignon)
ajoutez une branche de céleri
une pomme de terre
une carotte
1/2 courgettes
( à la fin de la cuisson je les mixe avec un peu de bouillon)
faire revenir ajouter des épices (ras el hanout) sel du coulis de tomate ajoutez le bouillon 1,5l environ
fermer la cocotte laissez tourner jusqu'à ce que la viande cuise et
rajoutez les plombs à la fin environ 1 verre bien rempli
voilà c'est la recette que j'utilise j'en ai fait justement hier avec de la galette
