Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de sardines
- 2 oignons
- poivre
- 1 botte de persil
- sel
- 2 citrons
- l'huile pour friture
Boulettes de sardines
1 kg de sardines
2 oignons
poivre
1 botte de persil
sel
poivre
2 citrons
l'huile pour friture
Nettoyez les sardines, enlevez la tête, retirez l'arête dorsale.
Malaxez les avec le persil haché, le sel, le poivre et l'oignon râpé (ou coupé très fin) et le zeste d'1 citron. Faites des petites boules avec ce hachis et faites frire.
Servez chaud ou froid avec 1 filet de jus de citron.
1 kg de sardines
2 oignons
poivre
1 botte de persil
sel
poivre
2 citrons
l'huile pour friture
Nettoyez les sardines, enlevez la tête, retirez l'arête dorsale.
Malaxez les avec le persil haché, le sel, le poivre et l'oignon râpé (ou coupé très fin) et le zeste d'1 citron. Faites des petites boules avec ce hachis et faites frire.
Servez chaud ou froid avec 1 filet de jus de citron.
Modifié (mai 2003)