Bourek de viande et poulet

le bourek ,je le fais comme suit , viande haché+oignons coupés menu +persil +sel+poivre faire cuire , faire cuire deux oeufs en omlette et les ajouter au mélange viande
pliez la feuille de dioul en deux , rabattre partiellement les côtés et le côté rond ,poser la farce et roulez en cigare ou en rectangle

je fais le bourek aussi au poulet
faire cuire le blanc de poulket avec oignons , une branche de thym et de menthe un clou de girofle
une fois cuit coupez en morceaux ajouter du persil haché et du fromage, deux ouefs dures coupés en morceaux ,préparez une béchamel parfumée à la noix de muscade et l'ajouter au melange poulet ext
farcir les feuille de dioules comme pour le bourek à al viandes et faire frire de la même façon

je fais le bourek aussi à la patates ou aux epinards si ça t'interesses , je met les recettes

j'ai une idée pour le ramadan je suis prête à mettre quotidienement sur le forum mon menu du jours avec recette si souhaité