Ingrédients
Équivalences
- 10 feuilles de diouls
- 200 gr de viande hachée
- 2 œufs
- Poivre
- Sel
- Persil haché
- Fromage fondu
- 1 oignon haché
- 1 pomme de terre cuite en purée
Bourek au fromage
Remarque :
Accompagnez vos boureks d'un citron coupé en morceaux.
Nombre de personnes : 4
10 feuilles de diouls
200 gr de viande hachée
2 œufs
Poivre
Sel
Persil haché
Fromage fondu
1 oignon haché
1 pomme de terre cuite en purée
Dans un saladier, mélangez la viande, l'oignon haché, le sel, le poivre, le persil et mettez cette préparation à cuire dans une poêle. Dès que la viande est cuite, verser les oeufs battus sur celle-ci. Rajouter la pomme de terre cuite en purée et le persil haché.
Prenez une feuille de diouls, pliez les deux bouts de façon à obtenir un rectangle. Prenez un peu de farce et déposez-la à l'une des extrémités. Disposez dessus un morceau de fromage. Roulez en forme de cigare.
Faites frire les boureks dans une friture chaude.
Remarque :
Accompagnez vos boureks d'un citron coupé en morceaux.
Nombre de personnes : 4
10 feuilles de diouls
200 gr de viande hachée
2 œufs
Poivre
Sel
Persil haché
Fromage fondu
1 oignon haché
1 pomme de terre cuite en purée
Dans un saladier, mélangez la viande, l'oignon haché, le sel, le poivre, le persil et mettez cette préparation à cuire dans une poêle. Dès que la viande est cuite, verser les oeufs battus sur celle-ci. Rajouter la pomme de terre cuite en purée et le persil haché.
Prenez une feuille de diouls, pliez les deux bouts de façon à obtenir un rectangle. Prenez un peu de farce et déposez-la à l'une des extrémités. Disposez dessus un morceau de fromage. Roulez en forme de cigare.
Faites frire les boureks dans une friture chaude.
Modifié (sept. 2004)