Ingrédients
Équivalences
- 10 à 12 feuilles de briks
- 3 oignons
- 2 tomates bien mûrs
- 2 piments forts frais
- 1/2 c à café de concentré de tomates
- 1 c à soupe de menthe hachée
- 3 c à soupe d'huile
- poivre
- sel
boureks aux oignons
Ingrédients
10 à 12 feuilles de briks
3 oignons
2 tomates bien mûrs
2 piments forts frais
1/2 c à café de concentré de tomates
1 c à soupe de menthe hachée
3 c à soupe d'huile
poivre
sel
Préparation
1/ couper les oignons en fine lanîeres, faites les revenir à petit feu dans l'huile.
2/ coupez les tomates en deux, posez les sur les oignons jsuqu'a ce qu'elles deviennent trés molles, écraser les avec une fourchette retirer les pelures.
3/ joigner les piments forts coupés en rondelles et la tomate en conserve diluée dans trés peu d'eau. salez, poivrer, couvrer et laisser mijoter 15 à 20 mn.
4/faites réduire complétement la sauce, joigner la menthe, retirer du feu.
5/ faconner vos boureks en triangles. faites les frires, égoutter les, server les avec des tranches de citron.
Ingrédients
10 à 12 feuilles de briks
3 oignons
2 tomates bien mûrs
2 piments forts frais
1/2 c à café de concentré de tomates
1 c à soupe de menthe hachée
3 c à soupe d'huile
poivre
sel
Préparation
1/ couper les oignons en fine lanîeres, faites les revenir à petit feu dans l'huile.
2/ coupez les tomates en deux, posez les sur les oignons jsuqu'a ce qu'elles deviennent trés molles, écraser les avec une fourchette retirer les pelures.
3/ joigner les piments forts coupés en rondelles et la tomate en conserve diluée dans trés peu d'eau. salez, poivrer, couvrer et laisser mijoter 15 à 20 mn.
4/faites réduire complétement la sauce, joigner la menthe, retirer du feu.
5/ faconner vos boureks en triangles. faites les frires, égoutter les, server les avec des tranches de citron.