J'aimerais faire un gâteau Algérien qui s'appelle :boussou m'a te mess-sou.Je ne connais pas la recette. C'est un petit gâteau fondant recouvert de sucre glace. Merci
Algérie: Boussou (gâteau à l'eau de fleur d'oranger)
5 réponses · 5904 vues
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Recette
Gâteau aux cacahuètes et à la fleur d'oranger
Ingrédients
Équivalences
- 300g de farine
- 1 cuillere a soupe de sucre
- 1 zeste râpé d’un citron
- 1 oeuf
- 1/2 cuillere a café de levure chimique
- 1 verre a thé d’huile
- 200g de cacahuète moulu
- 125g de margarine fondu
- eau de fleur d'oranger
- sucre glace
Boussou la T’messou
# 300g de farine
# 1 cuillere a soupe de sucre
# 1 zeste râpé d’un citron
# 1 oeuf
# 1/2 cuillere a café de levure chimique
# 1 verre a thé d’huile
# 200g de cacahuète moulu
# 125g de margarine fondu
# eau de fleur d’oranger
# sucre glace
Préparation
Versez la farine dans une terrine, ajouter au centre le sucre, le zeste d’un citron, la levure chimique, l’œuf et les cacahuètes.
Verser la margarine et l’huile et malaxer bien entre les mains. Arroser d’eau de fleur d’oranger, jusqu’a abstention d’une pâte ferme. Formez des boudins. Couper des losanges déposer les sur une plaque non beurré.
Faites les cuire au four pendant 15 a 20 min environ. Laisser les gâteaux refroidir et tremper les dans l’eau de fleur d’oranger, puis enrober les dans le sucre glace. Laisser sécher.
# 300g de farine
# 1 cuillere a soupe de sucre
# 1 zeste râpé d’un citron
# 1 oeuf
# 1/2 cuillere a café de levure chimique
# 1 verre a thé d’huile
# 200g de cacahuète moulu
# 125g de margarine fondu
# eau de fleur d’oranger
# sucre glace
Préparation
Versez la farine dans une terrine, ajouter au centre le sucre, le zeste d’un citron, la levure chimique, l’œuf et les cacahuètes.
Verser la margarine et l’huile et malaxer bien entre les mains. Arroser d’eau de fleur d’oranger, jusqu’a abstention d’une pâte ferme. Formez des boudins. Couper des losanges déposer les sur une plaque non beurré.
Faites les cuire au four pendant 15 a 20 min environ. Laisser les gâteaux refroidir et tremper les dans l’eau de fleur d’oranger, puis enrober les dans le sucre glace. Laisser sécher.
Merci Bélie pour la recette .Je vais essayer une petite quantité. Si ils sont jolis je ferais une photo .Je voudrais savoir si c'est 1 c à s de sucre semoule ou glace . 
c'est du sucre semoule, le sucre glace sert juste a la présentation.
tiens moi au courant !
bisous
tiens moi au courant !
bisous
Voici, la photo du gâteau que je viens de finir. La recette est de Bélie ,j'ai fait 20 petits gâteaux car j'ai coupé les proportions en deux .
Oui très bon bélie, je n'ai pas mis le zeste de citron car je n'en avais pas à la maison. J'ai pas moulu au top top mes cacahuètes mes ça allait .Par contre à la cuisson il y avait du gras qui sortait de mes gâteaux peu être qu'il en avait un peu trop .Pour un 1er essai je suis assez contente. Et ferait mieux la prochaine fois. 
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