Aller au contenu

Algérie: Garantita ou karantita (recette algérienne)

1 réponse · 2449 vues

1
salam!
est-ce que l'un-e de vous pourrait me donner la recette de la kalantika,cette galette algérienne à base de pois chiches?merci
2
voila j'ai la recette:
tout dépend du plateau qu'on utilise, on prend la même mesure pour tous les ingrédients

pour un plateau rectangulaire je prends un verre d'eau comme mesure

2 mesures de farine de poichiche
1/2mesure d'huile
1oeuf
sel, poivre noir, cumin
3mesures d'eau
3mesures de lait

mélanger le tout juste pour avoir un mélange homogène
verser dans un plateau beurré et cuire au four déjà préchauffé
a la sortie du four saupoudrer d'un peu de cumin