Gâteau aux amandes et citron
- 250 g de beurre ou de margarine ramolli
- 150 g de sucre glace
- 2 jaunes d'oeufs
- 200 g de maïzena
- vanille
- 1 paquet de levure chimique
- zeste d'un citron
- farine
- confiture
bonjour chérifa,
excuse-moi s'il te plaît pour ce retard et oui hier après midi j'ai reçu ma belle-mère et ma belle soeur qui sont restées dormir à la maison, elles viennent juste de partir (donc je n'ai pas eu le temps de me connecter)
bref, je te donne la recette que moi j'ai à base de mïzena :
250 g de beurre ou de margarine ramolli,
150 g de sucre glace,
2 jaunes d'oeufs
200 g de maïzena,
vanille,
1 paquet de levure chimique,
zeste d'un citron,
farine.
confiture
travaillez de beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchissse.
joignez les jaunes d'oeufs le zeste de citron et la vanille.
mélangez la levure et la maïzena et incorporez à la préparation,
maintenant on commence à sécher la päte en ajoutant de la farine (pour la quantité franchement je n'ai jamais fait attention il faut avoir une pâte bien sèche et malléable en même temps, n'oublie pas pas que le beurre est ramolli dans la pâte et donc tu aurras un gâteaux fondant)
moi je partage ma pâte en 3 une que je laisse vanille (pâte blanche), la 2ème je mets du colorant rouge et quelques gouttes d'extraits de fraise (pâte rose) et la 3èmes colorant vert et arôme pistache et si tu veux tes gâteaux au chocolat quand tu ajoutes la maïzena à la päte ajoutes aussi quelques cuillères de cacao et ensuite la farine.
étalez la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur et coupez des ronds à l'aide d'un verre à thé ou autre,
faites cuire à four moyen (allumez le four 10 mn avant la cuisson) pendant 10 à 15 mn.
bonjour a toutes les forumeuses! Voila je cherche une recette de gateau algérien a base de maizena c un gateau que l'on colle deux par deux avec de la confiture et sur le dessus il y a une noisette de chocolat. Il est vraiment très bon et fond dans la bouche.Merci a toutes celles qui pourront m'aider!