Gâteaux à la crème de semoule au miel et vanille
- 100 g de sucre glace
- 100 g de margarine fondue
- 3 oeufs
- 4 c à soupe de miel
- 1 c à café de bicarbonate
- 1 c à café d'extrait de vanille
- 400 à 500 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Si c'est ça voila la recette:
GATEAUX A LA CREME DE SEMOULE
100 g de sucre glace
100 g de margarine fondue
3 oeufs
4 c à soupe de miel
1 c à café de bicarbonate
1 c à café d'extrait de vanille
400 à 500 g de farine
1 sachet de levure chimique
POUR LA CREME:
1/2 litre de lait
200 g de sucre cristallisé
100 g de semoule moyenne
150 g de beurre
Dans une terrine, mélanger la margarine fondue, le sucre glace tamisé, les oeufs, le miel, l'extrait de vanille et la bicarbonate. Incorporer la levure et la farine petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte molle.
Partager la pâte en 4 boules. Abaisser chaque boules de pâte sur une épaisseur de 4mm et faire cuire l'une aprés l'autre au four préchauffé th 200° jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée.
Préparation pour la crème:
Battre ensemble le sucre, la semoule et le lait bouillant. Mettre dans une casserole et porter à ébullition jusqu'à épaississement de la crème. Laisser tiédir puis incorporer le beurre et continuer à battre puis parfumer selon le gout.
Etaler une couche de crème sur toute la surface du premier gâteau, répéter la même opération pour les deux autres suivants.
Hacher le quatrème gâteau qui servira à saupoudrer le dessus des gâteaux.
Laisser reposer, puis couper des losanges ou des carrés. Placer dans des caissettes.
Note perso: Au lieu d'étaler votre pâte sur la table la placer entre deux feuilles de papier cuisson ça facilitera le passage à la plaque de cuisson.
Ces gâteaux pouraient parraitre compliqués pour certaines mais pas du tout, si vous suivez la technique que je vous ai donner ça ne prendre pas plus d'une heure et en plus la cuisson est rapide alors la aussi faites attention.
bonjour 
