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Algérie : La coca (tourte aux poivrons)

2 réponses · 2212 vues

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embarrassé (oops) je suis si triste une amie ma apris une recetet pied noir excellente ca s'apelle d'apres mes souvenris " la coka" c une sorte de tourte avec poivrons vers et rouge et d'autres truc mais quoi???? je vous en supplie aidez moi trouvez moi la recette je vous en serez infiniment reconnaissante Merci d'avance
2 Recette

La coca

Ingrédients Équivalences
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 poivrons rouges et 3 poivrons verts
  • une boite de tomates pelées
  • 1 oignon
  • une cuillère d'huile d'olive vierge
Recette certifiée 100% sans IA
BIENVENUE parmi nous CANTE

Sommes heureux de t'accueillir chez Toinette

Voici la recette que tu cherches :

LA COCA

1 pâte feuilletée, 3 poivrons rouges et 3 poivrons verts, une boite de tomates pelées, 1 oignon, une cuillère d'huile d'olive vierge

Faire revenir l'oignon à feu moyen dans l'huile d'olive
Ajouter les poivrons coupés en petits rectangles puis ajouter les tomates (sans le jus de la boite )

Faire cuire à couvert pendant une vingtaine de minutes, à feu moyen en surveillant la cuisson.
Oter le couvercle et laisser cuire vingt minutes de plus pour réduire

Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte et étaler dessus la préparation précédente

Faire cuire à four préchauffé pendant 30mn, th 7.
Peut se manger froid ou tiède .

Bisou
3
Chez nous, nous mettons un couvercle de pâte feuilletée (comme une tourte) Razz (Ha ouaip :-p)
Et dans la garniture nous rajoutons en fin de cuisson, 2 soubressades émiéttées (+ ou - fortes ) selon les goûts! Twisted Evil
Un délice , très facile à faire! Rire (lol)