Algérie : La coca (tourte aux poivrons)
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Recette
La coca
Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée
- 3 poivrons rouges et 3 poivrons verts
- une boite de tomates pelées
- 1 oignon
- une cuillère d'huile d'olive vierge
BIENVENUE parmi nous CANTE
Sommes heureux de t'accueillir chez Toinette
Voici la recette que tu cherches :
LA COCA
1 pâte feuilletée, 3 poivrons rouges et 3 poivrons verts, une boite de tomates pelées, 1 oignon, une cuillère d'huile d'olive vierge
Faire revenir l'oignon à feu moyen dans l'huile d'olive
Ajouter les poivrons coupés en petits rectangles puis ajouter les tomates (sans le jus de la boite )
Faire cuire à couvert pendant une vingtaine de minutes, à feu moyen en surveillant la cuisson.
Oter le couvercle et laisser cuire vingt minutes de plus pour réduire
Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte et étaler dessus la préparation précédente
Faire cuire à four préchauffé pendant 30mn, th 7.
Peut se manger froid ou tiède .

Sommes heureux de t'accueillir chez Toinette
Voici la recette que tu cherches :
LA COCA
1 pâte feuilletée, 3 poivrons rouges et 3 poivrons verts, une boite de tomates pelées, 1 oignon, une cuillère d'huile d'olive vierge
Faire revenir l'oignon à feu moyen dans l'huile d'olive
Ajouter les poivrons coupés en petits rectangles puis ajouter les tomates (sans le jus de la boite )
Faire cuire à couvert pendant une vingtaine de minutes, à feu moyen en surveillant la cuisson.
Oter le couvercle et laisser cuire vingt minutes de plus pour réduire
Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte et étaler dessus la préparation précédente
Faire cuire à four préchauffé pendant 30mn, th 7.
Peut se manger froid ou tiède .
Chez nous, nous mettons un couvercle de pâte feuilletée (comme une tourte)
Et dans la garniture nous rajoutons en fin de cuisson, 2 soubressades émiéttées (+ ou - fortes ) selon les goûts!
Un délice , très facile à faire!
Et dans la garniture nous rajoutons en fin de cuisson, 2 soubressades émiéttées (+ ou - fortes ) selon les goûts!
Un délice , très facile à faire!
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