Ingrédients
Équivalences
- 500 g de noisettes grillées et finement moulues
- 300 g de sucre glace
- 1/2 cc d'arôme de noisette
- Blancs d'oeufs
M'khabez aux noisettes
Ingrédients:
-500 g de noisettes grillées et finement moulues
-300 g de sucre glace
-1/2 cc d'arôme de noisette (Moi j'en avais pas donc j'ai rien mis)
-Blancs d'oeufs
-Chocolat blanc et chocolat noir
Préparation:
-Faire griller légèrement les noisettes au four. Les débarrasser de leur peau puis les passer au mixer pour les réduire en poudre.
(Plus simple j'ai utiliser des noisettes déjà moulues)
-Dans une terrine mélanger les noisette le sucre glace et l'arôme.
Mouiller le tout de blancs d'oeufs ( Attention un aprés l'autre sinon ça risque d'être trop liquide, moi j'en ai mis 3 mais tout dépend de la taille des oeufs)
-Sur un plan de travaille saupoudré de sucre glace, étaler la pâte sur une épaisseur de 2 cm et à l'aide d'un découpoir, découper des ronds de 4 cm de diamètre.
-Disposer sur un plat allant au four et faire cuire au four préchauffé 150°c 10 à 15 min.
-Laisser complètement refroidir.
-Pour le glaçage j'ai utiliser un glaçage blanc déjà tout prêt et fait les rayures avec du chocolat noir. Pour les autres j'ai fait le contraire.
Si vous voulez faire le glaçage vous même voilà la méthode:
-Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois 2 blancs d''oeufs, 6 cs de jus de citron et 6 cs d'eau de fleur d'oranger.
Incorporer petit à petit du sucre glace tamisé jusqu'à obtention d'une pâte consistante. Ajouter 1 cs d'huile.
-Tremper les gâteau dans le glaçage et laisser prendre quelques minutes.
-Faire fondre le chocolat au bain-marie et à l'aide d'un cornet en papier faire des rayures sur les gâteaux puis à l'aide d'un cure-dent trasser des traits dans le sens inverse des rayures, ça donnera une décoration façon mille-feuilles.
-Décorer d'une demi noisette et laisser sécher.
Ingrédients:
-500 g de noisettes grillées et finement moulues
-300 g de sucre glace
-1/2 cc d'arôme de noisette (Moi j'en avais pas donc j'ai rien mis)
-Blancs d'oeufs
-Chocolat blanc et chocolat noir
Préparation:
-Faire griller légèrement les noisettes au four. Les débarrasser de leur peau puis les passer au mixer pour les réduire en poudre.
(Plus simple j'ai utiliser des noisettes déjà moulues)
-Dans une terrine mélanger les noisette le sucre glace et l'arôme.
Mouiller le tout de blancs d'oeufs ( Attention un aprés l'autre sinon ça risque d'être trop liquide, moi j'en ai mis 3 mais tout dépend de la taille des oeufs)
-Sur un plan de travaille saupoudré de sucre glace, étaler la pâte sur une épaisseur de 2 cm et à l'aide d'un découpoir, découper des ronds de 4 cm de diamètre.
-Disposer sur un plat allant au four et faire cuire au four préchauffé 150°c 10 à 15 min.
-Laisser complètement refroidir.
-Pour le glaçage j'ai utiliser un glaçage blanc déjà tout prêt et fait les rayures avec du chocolat noir. Pour les autres j'ai fait le contraire.
Si vous voulez faire le glaçage vous même voilà la méthode:
-Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois 2 blancs d''oeufs, 6 cs de jus de citron et 6 cs d'eau de fleur d'oranger.
Incorporer petit à petit du sucre glace tamisé jusqu'à obtention d'une pâte consistante. Ajouter 1 cs d'huile.
-Tremper les gâteau dans le glaçage et laisser prendre quelques minutes.
-Faire fondre le chocolat au bain-marie et à l'aide d'un cornet en papier faire des rayures sur les gâteaux puis à l'aide d'un cure-dent trasser des traits dans le sens inverse des rayures, ça donnera une décoration façon mille-feuilles.
-Décorer d'une demi noisette et laisser sécher.
