C'est une recette prise dans un magasine féminin il y a quelques années (F...A...).
Petits gâteau à l'anis
Pour 20 pièces
500g de farine + 50g
150g de sucre
15g de levure fraîche
1 gros oeuf
4 cuil. à soupe d'huile
1 cuil. à soupe de grains d'anis vert
1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger
sel
Dans un bol mélanger la farine, le sucre, l'anis vert et 2 pincées de sel. Ajouter la levure délayée dans 10cL d'eau tiède, l'oeuf battu, l'huile et l'eau de fleur d'oranger. Pétrir pour obtenir une pâte lisse. Couvrir d'un linge et laisser lever 30 min dans un endroit chaud (25°C).
Retravailler la pâte en la repliant plusieurs fois sur elle même. La diviser en boules puis former des rouleaux de 15 cm sur 1 cm de large. Souder les extrémités.
Les disposer sur une plaque farinée. Faire cuire 20 min dans le four préchauffé th. 6-7 (200°C).
Servir tiède en accompagnement de thé à la menthe.
Voilà, j'espère que ça correspond à ce que tu cherches.
J'ai fait cette recette 1 fois, il y a un certain temps. C'est pas très compliqué et c'était bon.
A+
Lilia
