Algérie: Plats Algérien

Salam a tous et a toutes voila jé ma soeur , algérienne (de constantine) ,qui sé marié avec un homme d'origine américaine et il a invité ses parents chez eux ..apré leur avoir di que ma soeur leur feré de magniqfique plats algérien ... hors elle n'a aucune idée de ce kel va faire ! voila vous savez tou et donc
je vien chercher de l'aide chez vous je ne sé vraiment on ne sé pa du tou quoi faire ... ...jé déjà testé plusieurs recette avec elle mais comme jé vu que vous aviez de SUPERBES recette dans ce forum je me di que vous pouviez nous donnez un petit coup de pouce .... Je vous remerci d'avance vraiment ! Pour l' instant nous avon fait des boureks , des petit fours orientales ...

salut mj,
je pense qu'il ne faut pas trop se casser la tête, tu leur fais les plats les plus traditionels et classique, j'en suis sûre qu 'ils vont adorer.
* une chorba, djari ou hrira avec brik au thon ou à la viande, accompagné de kesra rakhssiss ou khobz eddar.
* un tadjine aux olives, ou bien kefta, pourquoi pas un tadjine lahlou.
* et un bon plat de couscous avec avec viande d'agneau, pois chiche, et légumes acompagné de petit lait (lben) bien froid sinon la fameuse tchekhchoukha edefer.
pour les salades tu fais une slata felfel avec un peu de piment fort, ça se marie très bien avec la hrira, chourba et tchekhchoukha, et une autre salade de ton choix.
la soirée, du thé à la menthe avec des gâteaux au miel, un griwech c'est simple mais c'est bon, baklawa, et autres accompagnée de cacahuètes , pistaches, tu termines le tout avec une glace que tu décores en coupe avec des fruits ( fraises, kiwis...) ou bien un mhelebi ( crème de riz avec de la canelle). Y'a du pain sur la planche , bon courage