Ingrédients
Équivalences
- 2 boules de q'tayef
- 250g d'amandes émondées légerement grillées
- 125g de sucre
- 1/2 verre d'eau de fleur d'oranger
- 125g de beurre fondu
- 250g de sucre (sirop)
- 5 c à s d'eau de fleur d'oranger
- 1/2 L d'eau (sirop)
Q'tayef Algéroise
Les ingrédients:
2 boules de q'tayef
250g d'amandes émondées légerement grillées
125g de sucre
1/2 verre d'eau de fleur d'oranger
125g de beurre fondu
pour le sirop:
250g de sucre
5 c à s d'eau de fleur d'oranger
1/2 L d'eau
La préparation:
Beurrer un récipient assez profond en cuivre ou une poele à frire dans lequel tapisser avec une boule de q'tayef et sur laquelle étaler la pate d'amandes préparée à l'avance.
recouvrir avec la boule restante.
sur feu doux , faire dorer pendant 1/4h en arrosant de beurre fondu et ensuite retourner la galette et reprendre le meme procédé pour la cuisson.
une fois cuite, retirer la galette bellement dorée, la disposer dans un plat et l'arroser avec le sirop de sucre parfumé à l'eau de fleur d'oranger.
Les ingrédients:
2 boules de q'tayef
250g d'amandes émondées légerement grillées
125g de sucre
1/2 verre d'eau de fleur d'oranger
125g de beurre fondu
pour le sirop:
250g de sucre
5 c à s d'eau de fleur d'oranger
1/2 L d'eau
La préparation:
Beurrer un récipient assez profond en cuivre ou une poele à frire dans lequel tapisser avec une boule de q'tayef et sur laquelle étaler la pate d'amandes préparée à l'avance.
recouvrir avec la boule restante.
sur feu doux , faire dorer pendant 1/4h en arrosant de beurre fondu et ensuite retourner la galette et reprendre le meme procédé pour la cuisson.
une fois cuite, retirer la galette bellement dorée, la disposer dans un plat et l'arroser avec le sirop de sucre parfumé à l'eau de fleur d'oranger.