Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de poivrons verts
- 250 g de tomates
- 2 piments
- 6 cuillères d'huile d'olive
Shlita
1 kg de poivrons verts
250 g de tomates
2 piments
6 cuillères d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
Mettez les poivrons, les tomates et les piments dans un plateau à four et laissez cuire à feu moyen. Retirez du four lorsque la peau des légumes se gonfle et se détache facilement. Enlevez la peau des légumes. Epépinez et rincez les légumes. Egouttez, puis écrasez à l’aide d’une fourchette. Mettez dans une poêle. Ajoutez 4 à 6 cuillères à soupe d'eau. Laissez cuire pendant 10 minutes et ajouter l'huile d’olive. Laisser encore cuire pendant 5 minutes.
1 kg de poivrons verts
250 g de tomates
2 piments
6 cuillères d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
Mettez les poivrons, les tomates et les piments dans un plateau à four et laissez cuire à feu moyen. Retirez du four lorsque la peau des légumes se gonfle et se détache facilement. Enlevez la peau des légumes. Epépinez et rincez les légumes. Egouttez, puis écrasez à l’aide d’une fourchette. Mettez dans une poêle. Ajoutez 4 à 6 cuillères à soupe d'eau. Laissez cuire pendant 10 minutes et ajouter l'huile d’olive. Laisser encore cuire pendant 5 minutes.
Modifié (août 2004)