Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de boeuf (dans les basses cotes)
- 3 kg d'epinard
- 5 oeufs
- 500 gr de pdt nouvelles
- 1 boite de pois chiches
- 3 gousses d'ail
- 30 cl d'huile (tournesol ou olive)
- sel et poivre
Ingredients: 1 kg de boeuf (dans les basses cotes), 3 kg d'epinard, 5 oeufs, 500 gr de pdt nouvelles, 1 boite de pois chiches, 3 gousses d'ail, 30 cl d'huile (tournesol ou olive), sel et poivre.
Recette: equeutter les epinards, les laver, les egoutter, et les faires revenir qq minutes dans une cocotte huilée, les retirer et le mêttre de coté.
Eplucher l'ail. Laver les pdt sans les eplucher. Mêttre la viande dans une cocotte, y ajouter l'ail, 1 verre d'eau, le rested'huile, sel et poivre. Couvrir et laisser cuire a petit feu pdt 1 heure. Ajouter les pois chiches, et les epinards, couvrir et laisser mijoter 1 heure. Ajouter de l'eau si necessaire. Ajouter enfin, les pdt et les oeufs avec leur coquilles. Ajouter un peu d'eau si necessaire, et laisser cuire encore 1 heure.
Recette: equeutter les epinards, les laver, les egoutter, et les faires revenir qq minutes dans une cocotte huilée, les retirer et le mêttre de coté.
Eplucher l'ail. Laver les pdt sans les eplucher. Mêttre la viande dans une cocotte, y ajouter l'ail, 1 verre d'eau, le rested'huile, sel et poivre. Couvrir et laisser cuire a petit feu pdt 1 heure. Ajouter les pois chiches, et les epinards, couvrir et laisser mijoter 1 heure. Ajouter de l'eau si necessaire. Ajouter enfin, les pdt et les oeufs avec leur coquilles. Ajouter un peu d'eau si necessaire, et laisser cuire encore 1 heure.