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Tamina aux amandes et cannelle

2 réponses · 12386 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g de semoule moyenne grillée
  • 75 g de miel
  • 50g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d’oranger
  • cannelle
  • amande en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
500g de semoule moyenne grillée, bien triée.

75 g de miel.

50g de beurre.

1 cuillère à soupe d'eau de fleur d’oranger.

De la cannelle.

Dans une petite marmite a feu doux mettre le beurre a fondre durant 5 a 10 minutes ajouter le miel et a la dernière minute l'eau de fleur d'oranger. Additionner ensuite a petite quantité la semoule au fure et a mesure. Bien incorporer et ôter du feu des la formation d'une pâte

Vider le contenue dans des petites bols assez belles a présenter, aplatir, décorer avec un peu d'amande en poudre. Répartir dans des petites coupelles individuelles ou des petites assiettes et égaliser la surface, saupoudrer de cannelle ou d’amandes grillées et râpées.

Servir chaud de préférence
2
salut a tous.
moi j'ai a peu près la même recette mais a base de farine de blé(rouina)c pltot de l'est algérien ,et on le fait surtout pour la naissance des enfants on présente ça pour les invites ,c la même procédure mais pour nous il n'y a pas de fleur d'oranger.
3
oui charoufa, je connais j'aime bien aussi elle vient de l'est mais étant algéroise, on prépare celle à base de semoule mais on y met pas de fleur d'oranger, par contre ma touche personnelle (et celle de pas mal d'algéroises) est d'ajouter de la halwa el turc tu sais la pâte de sésame agrémentée de pistaches amandes et autres.. je la fais fondre en même temps que le miel un pur délice. on saupoudre de cannelle ou d'amandes effilées et on rajoute des dragées bleus pour le garçon et rose pour la fille

On la fait biensur pour la naissance d'un enfant, je l'ai faite y a pas longtemps car ça me manquait hummm je me suis régalée.