Algérie : Tamina

Voici ce que ma recherche a donné :

TAMINA (dessert Algérien).

Ingrédients :
100 gr de beurre
150 gr de miel
500 gr de semoule blanchi à sec* dans une poële
Cannelle en poudre

* "blanchir" à sec, c'est faire revenir dans une poêle la semoule jusqu'elle grille et faire attention qu'elle ne brûle pas car ça va vite

Préparation :
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter le miel.
Ajouter la semoule.
Remuer jusqu'à ce que la pâte se détache du fond de la casserole.
Remplir des ramequins.
Saupoudrer de cannelle.